April 9, 2026
Peran Lemak dalam Daging: Kenapa Justru Membuat Steak Lebih Enak
Banyak orang masih beranggapan bahwa lemak pada daging adalah sesuatu yang harus dihindari. Padahal, dalam dunia steak premium, justru lemak adalah kunci utama kelezatan.
Semakin baik distribusi lemak dalam daging, semakin tinggi pula kualitas steak tersebut. Lemak bukan hanya soal tekstur, tetapi juga berperan besar dalam rasa, aroma, dan pengalaman makan secara keseluruhan.
