Blog

February 13, 2026

Potato Pave: Hidangan Kentang Mewah Berlapis Khas Prancis

Dalam dunia kuliner fine dining, kentang bukan sekadar bahan pelengkap. Di tangan teknik yang tepat, kentang dapat berubah menjadi hidangan mewah dengan tekstur dan rasa yang kompleks. Salah satu contoh terbaiknya adalah potato pavé, sajian klasik Prancis yang terkenal karena lapisan rapi, tekstur kontras, dan rasa gurih yang intens. Sering dijuluki sebagai 15-hour potato, potato pavé dikenal karena prosesnya yang panjang dan hasil akhirnya yang sangat presisi.

February 9, 2026

Daging Oksidasi: Proses Alami yang Wajar dalam Dry Aging

Istilah daging oksidasi sering kali disalahpahami sebagai tanda daging rusak atau tidak layak konsumsi. Padahal, dalam dunia pengolahan daging—terutama pada proses dry aging—oksidasi justru merupakan hal yang wajar dan tidak bermasalah. Artikel ini akan membahas apa itu oksidasi daging, mengapa proses ini terjadi, serta perannya dalam membentuk karakter rasa daging dry aged yang kompleks dan khas.

February 6, 2026

Salad di Jakarta: Grain Salad Favorit untuk yang Mencari Salad Terdekat & Sehat

Salad kini tidak lagi sekadar menu pendamping. Di Jakarta, salad telah berkembang menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencari makanan seimbang, praktis, dan tetap penuh rasa. Mulai dari pencarian salad terdekat, resep salad, hingga best salad recipes, grain salad menjadi salah satu jenis salad yang paling diminati karena mengenyangkan, bernutrisi, dan fleksibel untuk berbagai gaya hidup. Di Meatguy Steakhouse Jakarta dan Bintaro, grain salad dihadirkan sebagai pilihan salad yang dirancang serius—menggabungkan tekstur, rasa, dan kualitas bahan dengan standar dapur profesional.

February 3, 2026

Rekomendasi Restoran Keluarga di Jakarta dengan Pengalaman Steak Eksklusif

Mencari restoran keluarga di Jakarta bukan hanya soal menu yang enak, tetapi juga kenyamanan, suasana, dan pengalaman yang bisa dinikmati semua anggota keluarga. Dari makan bersama orang tua, anak-anak, hingga acara keluarga besar atau meeting santai, restoran yang tepat harus mampu mengakomodasi semuanya tanpa mengorbankan kualitas. Meatguy Steakhouse hadir sebagai salah satu rekomendasi restoran keluarga di Jakarta dengan pendekatan yang berbeda: fokus pada kualitas daging, ambience eksklusif, dan pelayanan yang memahami kebutuhan tamu secara menyeluruh.

February 2, 2026

Restoran All You Can Eat Bintaro yang Menggunakan Australian Wagyu

Bintaro dikenal sebagai kawasan dengan perkembangan kuliner yang pesat. Salah satu konsep yang paling diminati adalah restoran all you can eat, terutama bagi pecinta daging. Namun, tidak semua restoran all you can eat di Bintaro menempatkan kualitas bahan sebagai prioritas utama. Di Meatguy Steakhouse Bintaro, konsep makan sepuasnya dipadukan dengan standar daging premium khususnya Australian Wagyu untuk menghadirkan pengalaman yang berbeda dari all you can eat pada umumnya.