Blog

January 22, 2026

Jenis Daging Terbaik untuk Rendang – Empuk dan Kaya Rasa

Rendang dikenal sebagai salah satu hidangan daging paling kompleks di Indonesia. Proses memasaknya yang lama dan penggunaan bumbu kaya rempah menuntut satu hal utama: pemilihan daging yang tepat. Tidak semua bagian daging sapi cocok untuk rendang. Artikel ini akan membahas jenis daging terbaik untuk rendang dan alasan kenapa pemilihan potongan sangat menentukan hasil akhir rasa dan tekstur.

January 21, 2026

Cairan Merah pada Steak Bukan Darah: Ini Penjelasan yang Perlu Kamu Tahu

Banyak orang masih ragu saat melihat cairan merah pada steak, terutama ketika memesan tingkat kematangan medium rare. Tidak sedikit yang mengira cairan tersebut adalah darah dan langsung menganggap steak tersebut tidak aman dikonsumsi. Padahal, anggapan ini tidak sepenuhnya benar. Artikel ini akan membahas apa sebenarnya cairan merah pada steak, dari mana asalnya, serta mengapa steak medium rare tetap aman dinikmati jika diolah dengan benar.

January 20, 2026

Kenapa Steak Catering Butuh Daging Grade Restoran

Steak catering bukan sekadar memindahkan menu restoran ke luar lokasi. Tantangan utama dalam steak catering terletak pada konsistensi rasa, tekstur, dan tingkat kematangan daging. Karena itu, penggunaan daging grade restoran menjadi faktor krusial agar pengalaman steak tetap terjaga, meski disajikan di luar dapur profesional.

January 19, 2026

Resep Iga Sapi Rumahan: Empuk, Gurih, dan Kaya Rasa

Iga sapi merupakan salah satu bagian daging yang paling digemari karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang khas. Tidak hanya populer di restoran, resep iga sapi rumahan juga banyak dicari karena bisa diolah menjadi hidangan istimewa untuk keluarga. Dengan teknik yang tepat dan pemilihan bahan yang baik, iga sapi rumahan bisa terasa empuk, lezat, dan tetap “berkelas” layaknya sajian steakhouse.

January 15, 2026

Hari Valentine di Jakarta: Rayakan Valentine’s Day dengan Warm Ambience di Meatguy Steakhouse

Hari Valentine atau Valentine’s Day selalu identik dengan momen kebersamaan, kehangatan, dan pengalaman makan malam yang berkesan. Di tengah hiruk pikuk restaurant Jakarta, suasana atau ambience menjadi faktor penting dalam menciptakan perayaan Valentine yang intim dan bermakna. Meatguy Steakhouse menghadirkan pengalaman makan steak dengan sentuhan warm ambience yang dirancang khusus untuk merayakan momen spesial bersama pasangan.